Un estudio ha encontrado que la mala salud mental está relacionada con una mala calidad de la dieta, independientemente de las características personales como el género, la educación, la edad, el estado civil y el nivel de ingresos.
El estudio, publicado el 16 de febrero de 2019 en la Revista Internacional de Ciencias de la Alimentación y Nutrición, reveló que los adultos en California, Estados Unidos, que consumían más alimentos poco saludables también tenían más probabilidades de informar síntomas de malestar psicológico moderado o grave que sus compañeros Que consumen una dieta más sana.
El profesor asociado de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Loma Linda, Jim E. Banta, autor principal del estudio, dijo que los resultados son similares a los estudios previos realizados en otros países que han encontrado un vínculo entre la enfermedad mental y las opciones de dieta poco saludables. Se ha encontrado que el aumento en el consumo de azúcar está asociado con el trastorno bipolar, por ejemplo, y el consumo de alimentos que han sido fritos o contienen altas cantidades de azúcar y los granos procesados se han relacionado con la depresión.
"Este y otros estudios similares podrían tener grandes implicaciones para los tratamientos en la medicina conductual", dijo Banta. "Quizás ha llegado el momento de que examinemos más de cerca el papel de la dieta en la salud mental, porque podría ser que las opciones de una dieta saludable contribuyan a la salud mental". Se necesita más investigación antes de que podamos responder de manera definitiva, pero la evidencia parece estar apuntando en esa dirección ".
Banta advirtió que el vínculo encontrado entre una dieta deficiente y una enfermedad mental no es una relación causal. Aún así, dijo, los hallazgos de California se basan en estudios previos y podrían afectar la investigación futura y los enfoques que los proveedores de atención médica utilizan para administrar tratamientos de medicina conductual.
En su estudio, Banta y su equipo revisaron los datos de más de 240,000 encuestas telefónicas realizadas entre 2005 y 2015 como parte de la Encuesta de entrevista de salud de California (CHIS, por sus siglas en inglés). El conjunto de datos de CHIS incluye información extensa sobre las características sociodemográficas, el estado de salud y los comportamientos de salud, y se diseñó para proporcionar aproximaciones a nivel estatal para las regiones dentro de California y en varios grupos étnicos.
El estudio encontró que casi el 17 por ciento de los adultos de California tienen probabilidades de padecer enfermedades mentales: 13.2 por ciento con angustia psicológica moderada y 3.7 por ciento con angustia psicológica severa.
El estudio indicó que los hallazgos del equipo proporcionan "evidencia adicional de que la política pública y la práctica clínica deberían apuntar de manera más explícita a mejorar la calidad de la dieta entre quienes luchan con la salud mental". , aquellos con menos de 12 años de educación, y las personas obesas ".
Por: James Ponder, Loma Linda University Health News